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    如何挑选购买新鲜好吃的山竹 什么样的肉多核少

    www.alipiapia.com  2015-07-06 16:43:50  来源:本站整理

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          5月至9月是山竹的盛产季节,挑选时应该挑中等偏小的。新鲜山竹果蒂呈绿色,果皮呈暗紫红色,捏起来外壳比较软,有弹性,打开以后,里面的肉质是纯白色的。若以拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指印,表示已成熟,如果外壳硬得像石头一样,多半不能吃了。山竹外壳见风容易变干,建议吃多少买多少。保存时以冷藏方式为主,保存时需放冰箱冷藏,通常存放5日后风味每况愈下,最多只能贮藏10天。

    如何挑选新鲜好吃的山竹?

    1、看颜色:色泽鲜艳,有光泽的肯定新鲜,还有色泽要选深紫色的;

    2、用手轻轻的捏,可以捏的动,有弹性的是新鲜滴;

    3、掂分量看大小,大小合适均匀、分量比较重的比较好;

    4、看蒂要是比较青的才好。

     

    5、什么样的山竹肉多?要看山竹的屁股后边看有多少瓣,外面有多少里面的果肉就分多少个,一般来说7、8个瓣的果肉都没核,或没大核,那种比较好吃。当然也有一个大瓣里有核,其他小瓣很小的例外。





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