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    如何挑选购买好吃的香瓜 什么样的香瓜最甜

    www.alipiapia.com  2016-07-23 19:20:56  来源:中国选购网整理

    挑选甜香瓜的方法如何选购食品  如何选择购买?更多选购知识来自 中国选购网



       如何挑选购买甜的香瓜?

       挑瓜(即选瓜),可是个技术。能到瓜地里吃瓜,那当然就为挑瓜提供了最好的场所。熟透了的瓜,颜色变老,怎么个老法,你自己去体味,不可言传。就象成熟的人,眉宇间有那么一种深沉和涵养。再看瓜“尾巴”(长在瓜尾部的藤),第一个叶变黄。你若用手轻掰瓜“尾巴”,它会从瓜身上很轻易的脱落。这就叫“瓜熟蒂落”。现在的城里人恐怕很难有机会到瓜地里吃瓜,如果到市场买瓜,只能从肉眼上观察瓜的成熟度;用手指轻叩,发出的声音有内空感;把瓜拿在手里掂量,感觉轻;初下来的瓜用鼻子闻,有隐隐的香味。


       香瓜有好多品种。在儿时的记忆里有青洋头、石道子、大花瓜等,后来又出了白糖罐。现在的品种当然更多了,不可胜数。不管什么样的品种,你要记住一点,大瓜往往不好吃,肉厚的瓜不好吃。看来什么都要小而精。什么季节的瓜好吃?这一点非常重要。简单的说,刚下来的瓜好吃。在农村,讲第一喷瓜、第二喷瓜(指“下”瓜的次数)才好吃。以后时间的瓜,离老远的就闻到瓜香,但到了地里,吃哪个哪个不香,那个寡淡味比黄瓜强不了多少。至于时下大棚里种养的瓜,好与坏就只能靠吃到嘴里去品味了。

    1、用手弹后,稍有点颤音的很好吃呦!

    2、手感不要太软的,还要闻一下有甜甜的香味,才好吃。

    3、看香瓜的成色,要挑带黄的那种,在用鼻子闻,能闻到瓜的香味,证明是只熟透的瓜。

    4、看瓜藤,细细的瓜藤是好瓜。

    5、看其瓜的形状,一般来说形状规格的瓜要好点,还有要大点的哦。

    6、香瓜有两头。看小头这边的蔓和瓜的连接处是否有自然断掉的痕迹。瓜熟蒂落,如果是熟瓜这个地方会有自然落下后的坑。否则不熟的瓜摘下来上带蔓的。

    7、看大头。用手指略用力压一下。如果感觉略软些。应该就是熟的了。个别品种大头很小且硬。可能不适 合这个步骤。

    8、闻大头。一般熟瓜在大头这里可以闻到比较浓郁的自然的香气。很淡或没味道可能是水瓜。

    甜瓜有什么营养?

        甜瓜是世界八大水果之一,味道甘甜,清香袭人,在夏季很受欢迎。如今市面上的甜瓜品种丰富、样式繁多,该如何挑选和食用呢?

        “甜瓜又称甘瓜,香气较浓的品种也被称为香瓜。”营养师介绍,甜瓜含有丰富的苹果酸、葡萄糖、氨基酸、维生素C等。据测定,与西瓜相比,甜瓜水分和蛋白质 含量较少,但芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。夏天吃甜瓜能消暑热,解烦渴,还有利于人体肝脏及肠道系统。

        夏季市场上常见的甜瓜主要有三类:黄皮瓜、白皮瓜和网纹瓜。黄皮瓜包括伊丽莎白、状元瓜、铁蛋子等很多品种,一般来说,皮色越黄成熟度越高。其中伊丽莎白 瓜皮橘黄色、瓜肉白色,肉质较厚,含糖也较高。白皮甜瓜瓜型美观、色泽亮丽,比较优良的品种有京玉月亮、京玉白流星,白皮甜瓜透感越好成熟度越高,白里透 橙的为最佳。网纹瓜有黄蛋子、兰甜五号等品种,网纹瓜主要是看纹路清晰度,网纹越突出,立体感越强,瓜就越成熟。此外,人们常说的香瓜,是甜瓜的一种,现 在多指观赏甜瓜,香气浓郁,但口感不是很好,不建议食用。

        烦热口渴、口鼻生疮、中暑者尤其适合吃甜瓜,但脾胃虚寒和糖尿病的人要少吃,否则会加重症状。另外,甜瓜瓜蒂有毒,不要食用。

    夏日多食甜瓜能消暑热解烦渴,还有利肝脏及肠胃系统!





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